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一杯奶茶两处乡思:“舌尖上的台湾”在昆山博

发布时间:2022/06/28

  每天放工后,杨宗杰都要到昆山世茂广场买一杯魔豆奶茶,风雨无阻,雷打不动。这个仍旧正在大陆生计了8年的台湾人,惊喜地正在昆山呈现了家园的滋味。

  正在杨宗杰眼里,那一杯杯捧正在手中的魔豆奶茶带来的不光仅是口感上的愉悦。他说:“我是台南人,来昆山这么众年,事业很顺心,很享用正在这里的日子。加倍是,这些年来纯洁的台湾美食纷纷落户,觉得像正在家里相通。”

  魔豆奶茶铺店长邹永峰也是台南人。他说:“良众人都认为,奶茶便是奶茶,每家奶茶铺做出来的饮品根本都相通,实在并不是如许的。”

  以绿茶为基底的奶茶,正在台湾较量受台中、台南、高雄一带住户宠爱;而以乌龙茶为基底的奶茶,较量适当台北、新竹一带住户的口胃。

  来自高雄的吴杰灵说:“咱们高雄一带的人较量喜爱喝绿茶,没念到来昆山事业后也相通能喝抵家园口胃的奶茶。”

  自从2009年正在昆山开出第一家市廛,现正在魔豆正在昆山仍旧有了4家连锁店,同样来自台湾的COCO茶饮网点更众。良众生计正在这里的台湾人,宁愿上放工道上众走几步,也要每天来一杯奶茶。

  一杯小小的奶茶,仍旧成为连合昆山台商和家园的纽带。昆山是台商正在大陆投资的蚁集区和两岸经贸换取的热门地域,已集聚了4000众家台资企业,投资总额超500亿美元,正在昆台胞及家属达10万众人。

  奶茶并非台湾独有,但珍珠奶茶却是台湾人的始创。一粒粒玄色珍珠,是木薯制成的巨细粉圆,从琥珀色的奶茶里吸入口中,奶味飘香,茶味悠然。至于珍珠,博雅彩票要Q弹有咬劲,方是上品。

  听说,珍珠奶茶是上世纪80年代台湾人发现的,干系传说稠密,泉源很难考据,但这种正在奶茶中插手木薯粉圆的做法很速就风行开来。而今正在内地,凡有井水饮处,皆有珍珠奶茶的身影。可是,要喝到“正宗”的台湾奶茶,却并不异常容易。

  正在昆山仍旧7年的林仁亮平常里最喜爱骑着自行车各处跑。正在他看来,唯有如许才算融入了这个都会的血脉。更令他陶醉的照样,正在昆山的巨细陌头,追寻“舌尖上的台湾”。

  珍珠奶茶、车轮饼、蚵仔煎、平价牛排、大鼎活虾、牛肉面、台式暖锅……说起“舌尖上的台湾”,林仁亮有些刹不住车。他说:“能有这些不稀奇,可贵的是全是地道的台湾滋味。”

  近年来,跟着越来越众台商正在昆山投资假寓,越来越众正宗台湾饮食也落户外地,个中不少都是台湾人己方开设的。

  13年前来大陆进展的徐敏雄一度异常担心家园。他说:“只消看到有‘台湾’字样,就必然要去尝尝,经常吃到熟谙的滋味,都市感应奇特温馨。”

  其后,做润滑油生意的徐敏雄萌生了开一家台式暖锅店的念头。而今,他的台式暖锅店仍旧开了十众家分店,成了更众台商聚集的“据点”。

  仍旧来了昆山10众年的陈裕盛“筹办”出如许一份“舌尖上的台湾正在昆山”版本:早餐吃一块供美香的蛋糕,或者台湾清粥小菜;午时拔取台式涮涮锅、彰化肉圆;傍晚约上三五知音,去品味台式牛排大餐或者台湾处理。当然,一杯地道的台湾奶茶是时时刻刻的必备品……

  正在不日举办的昆山老字号精品展上,台湾老字号颇受迎接:创立于清光绪16年的旧振南饼店,创立于清光绪3年鹿港百年书斋饼铺“玉珍斋”凤梨酥,创立于清光绪年间的担仔面“台南度小月”……都成为“吃货”们的方向。据清晰,这些台湾老字号都已启动进入大陆商超的方针。

  跟着两岸换取愈发经常和亲切,“舌尖上的台湾”变得不再遥远。正在昆山,越来越众的台湾人找抵家的觉得,那一杯杯奶茶里,有浓浓的乡思。(记者刘巍巍)

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